现在的宝妈们各方面知识都要掌握,不仅要知道婴幼儿喂养,也要知道营养方面的知识,当个好妈妈真心不容易。
下面给各位宝妈介绍一下食品包装上的部分营养标签。
经常听广告,说某款食品高钙高铁,宣称某个营养素高,是有标准的。
营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,分含量声称和比较声称。
含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称。声称勇于包括“含有”、“高”、“低”或“无”等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。声称用语包括“增加”和“减少”等。
看看营养成分表就知道了
低能量指多少
指每100克食品中的能量值≤170千焦,或100毫升食品的能量值≤80千焦。
高蛋白和富含蛋白
当固体食品蛋白质含量≥20%NRV,液体食品≥10%NRV,指高蛋白
即≥12克/100克(固体)或≥6克/100毫升(液体)时,均可声称“高蛋白质”或“富含蛋白质”
无脂肪或低脂肪
≤0.5克/100克(固体)或100毫升(液体),称为无或不含脂肪
≤3克/100克(固体)或≤1.5克/100液体,称为低脂肪
无或不含饱和脂肪:≤0.1克/100克(固体)或100毫升(液体)
胆固醇
无或不含胆固醇≤5毫克/100克(固体)或100毫升(液体)
低胆固醇:≤20毫克/100克固体
≤10毫克/100毫升液体
低糖
低糖:≤5克/100克(固体)或100毫升(液体)
钠
钠含量代表食品中所含的盐
无或不含钠:≤5毫克/100克或100毫升
极低钠:≤40毫克/100克或100毫升
低钠:≤120毫克/100克或100毫升
高钙和高铁
高钙:≥240毫克/100克(固体),或≥120毫克/100毫升(液体)
GB28050预包装食品营养标签通则规定:
高铁固体食物:铁含量≥4.5毫克/100克
高铁液态食物:铁含量≥2.25毫克/100毫升
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